スリランカカレー

INDYpapaが作るカレーはインドカレー・タイカレーでしたが今回はスリランカカレーに挑戦!!



でもスリランカカレーのキットを購入しての調理だから簡単そう!!


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玉ネギも適当な大きさに切って、かぼちゃやニンジンと煮込むだけ!?



しばらくしてココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせれば出来上がり!!



玉ネギってみじん切りにして時間を掛けて炒めるんだけど大丈夫かな??



作り方は説明書どおりに作りましたが本当は違うのかな?



本当は野菜カレーなんだけどINDy兄ちゃん達はお肉が必要だろうからチキンをオーブンで焼いて添えたみたい!



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かなり薬膳的な香りがして辛さを控えてつくっちゃいましたが、もう少し辛く作ればよかったな!・・・とINDYpapa





スリランカカレーもスパイスから勉強しなおしましょう!!

 




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