鶏団子の鍋

先週末、久々にINDYpapaがキッチンに立ってました。メニューは何かな???


鶏の挽肉をボールに入れて、お酒、砂糖、塩、生姜の摩り下ろし、ごま油を入れてコネコネしています。



鍋にだしツユ、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮立ったところに鶏挽肉をスプーンで団子状にして投入しています。

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ある程度団子がゆだったら、取り出して鍋の具材を入れてます。

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大根、白菜、しいたけ、舞茸、京ぽたぽた揚げ、長ネギを入れて煮込んでます。





途中で、鶏団子を戻し、豆腐とマロニイちゃんを入れて8分程度煮込んでます。

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降ろし際に水菜を入れて出来上がり!

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我が家は大人数なので、このお鍋を2set作って最後にオジヤにして完食!!




僕はドッグフードで我慢します。。。
 

この記事へのコメント

もぐたん
2009年02月02日 12:06
1周年おめでとうございます
これからも、ほのぼのとした記事を
たのしみにしています

鶏だんご、お手軽にできそうですね!
今度チャレンジしてみますよ☆
2009年02月02日 18:58
もぐたんさん、お便りありがとう♪
ラジャーです。
鶏団子鍋にチャレンジしたら紹介してくださいネ
またのお便りお待ちしてます。