失敗のシーフードパスタ Erykh Badu を聴きながら

昨夜はINDYpapaが久しぶりに厨房に立ってました。海鮮パスタだそうです。

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ここでINDYpapaがレシピを紹介するそうです!

Erykah Badu の Orange Moon を聞きながら・・・
真ん中の▼をクリックするとYOU TOBEで音楽が始まります。





でも、今回塩分多めでちょっとブーイングでしたよ! 家族みんなは薄味が好みなので・・・


始めに長ネギとニンニクをみじん切り!

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次に玉ネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。長ネギとニンニクとローリエも投入して・・・。

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玉ネギが透き通ってきたらトマトの水煮缶を入れて、トマトをつぶし固形スープの元マギーブイヨンをつぶして投入!
砂糖・塩・・胡椒・オレガノを入れて煮立ったら弱火で20分ほど煮る。
とろりとしたら火を止め、オリーブオイルをちょっと多めに入れて混ぜる。

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ここまでが、トマトソースの製造過程。



これからがはじまりはじまり~~!!

まず、アスパラを3分ほど茹でる。

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エリンギ・ズッキーニを炒める。

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イカとホタテの冷凍品を炒めて、白ワインで煮込む。

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庭のスイートバジルを摘み取ってくる。

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バジルをちぎってオリーブオイルに漬け込む。

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パスタを茹でる。

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茹ったパスタを具の上に投入しパスタにオリーブオイルをかけて具と絡ませ、器によそって出来上がり!!

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でも、今回は塩分多めでごめんなさい。m(_ _)m

 

この記事へのコメント

2008年09月29日 08:06
しょっぱかったせいか、三ツ矢サイダーを買いに行って咽を洗浄?してました。
もぐたん
2008年09月29日 12:09
Erykah Baduさん、ジャケットは
個性的でしたけど音楽はステキですよね♪
一人の時は、音楽を聞きながら
キッチンに立ちます。
時間のかかる下ごしらえでも気分よく
できますよね(^^)
2008年09月29日 12:17
もぐたんさん、お便りありがとう☀

音楽を聴きながら料理製作は気分いいですね♪

Erykah Baduいいですね!!最近i-Podでは以下のアルバムを入れてずっと聴いてます♪
◆Baduizm
◆Mama's Gun
◆New Amerykah_ Part One
◆Worldwide Underground

またのお便りお待ちしてます☆