ホタテのパスタ

今日は魚介をバターでソテーしている香りがしてきたぞっ!!

クンクン!!!

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今夜はINDYpapaが何を作るのかな???

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今夜はホタテを使ったパスタだそうだ!

1)始めにニンニクの微塵切りを用意して

2)アスパラと枝豆を茹でて

3)ホタテをバターでソテーしてから白ワインで
 ひと煮立ち(もちろん塩コショウも・・・)

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4)オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、
 香りが出たら唐辛子を投入
 ホタテの汁を混ぜておく
 パスタが茹る少し前に具も入れて少し火を
 入れておく

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5)パスタを茹でて、フライパンで待ち構えて
 いるスープに投入し絡めて出来上がり

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はい♪INDYpapaさんご苦労さんでした♪


でも、今夜のパスタはチョット薄味だったようですよ!!

 

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